Yumurtasız tiramisu tarifi kedi diliyle nasıl yapılır?

Tiramisu, geleneksel İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Ancak, bazı kişiler yumurta tüketmekten kaçındığı için yumurtasız bir versiyonunu tercih edebilirler. Bu yazıda, yumurtasız tiramisu tarifini kedi dili bisküvi kullanarak nasıl yapabileceğinizi adım adım açıklayacağız.

Tiramisu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram kedi dili bisküvisi
• 400 gram mascarpone peyniri
• 250 ml krema (çırpılmış)
• 100 gram toz şeker
• 1 su bardağı kahve (soğutulmuş)
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• Vanilin (isteğe bağlı)

Yumurtasız tiramisu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

İlk olarak, kahveyi demleyin ve soğumaya bırakın. Kahve, tiramisunun ana lezzet kaynağıdır. İsterseniz kahvenin içine bir miktar şeker ekleyebilirsiniz.

Bir karıştırma kabında, mascarpone peynirini ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın. Karışım homojen hale geldiğinde, çırpılmış kremayı ekleyin ve nazik bir şekilde karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın. Eğer isterseniz, vanilin ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.

Soğuyan kahveye kedi dili bisküvilerini hızlı bir şekilde batırarak her iki tarafını da kahve ile ıslatın. Ancak, bisküvilerin çok fazla kahve emmesini önlemek için sadece birkaç saniye bekletmek yeterlidir.

Geniş bir servis kabına, ıslatılmış kedi dili bisküvilerini dizin. Üzerine hazırladığınız mascarpone karışımının yarısını ekleyin. Daha sonra, ikinci katman için tekrar ıslatılmış bisküvileri dizin ve kalan mascarpone karışımını ekleyin.

Tiramisu, buzdolabında en az 4 saat dinlendirilmelidir. Bu süre zarfında tatlar iyice birbirine geçecek ve tatlı daha lezzetli hale gelecektir.

Dinlendirme süresi tamamlandıktan sonra, tiramisunun üzerine kakao tozu serpiştirerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, taze meyveler veya çikolata parçaları ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.